RSS

マクロビ 緑茶ソイポタージュ



マクロビ 緑茶ソイポタージュ


冷製でも、あったかくても美味しいスープ。


(2人前)

じゃがいも 大1個
玉ねぎ 1/4個
小さじ1/2
300cc
豆乳 150cc
粉末緑茶 小さじ1
なたね油 適量

1.

じゃがいもは皮をむき、火が通りやすい大きさに切る。玉ねぎは粗 みじん切りにする。

2.

1の玉ねぎを炒める。なたね油をひいた鍋に玉ねぎを入れ、焦が さないように弱火で、玉ねぎの色が透明になるまでじっくり炒める。

3.

じゃがいもと水を2の鍋に加えて、蓋をして煮る。じゃがいもが 柔らかくなったら塩を加えて味を調整する。

4.

鍋の火を止め、ブレンダーやミキサーにかけなめらかにする。

5.

4に豆乳と粉末緑茶を入れ、さらによく混ぜ、沸騰直前まで温めて器に盛る。   お好みで、粉末緑茶、粗挽きこしょうを振る。

冷製スープにしても美味しく召し上がれます。

使用している商品

レシピ

ページトップへ