熟成煎茶（50ｇ）
日光をたっぷりと浴びせしっかりと光合成を行わせました。光合成によってお茶の甘み成分であるテアニンが渋みのもととなるカテキンへ変化した煎茶は、ほどよい渋みがあり、爽やかで清々しい味わいが特徴です。また、健康への効果も期待されるカテキンには、抗酸化作用、抗菌や抗ウイルス成分があると言われています。
『Fuseda Tea』の熟成煎茶は、上質な茶葉を熟成させ、甘味、旨味、苦味、渋味のバランスのとれたお茶に仕上げました。旨みと深いコク、程よい苦みがふくよかに広がります。
【名称】 煎茶
【原材料名】 緑茶
【原産地名】 京都府
【賞味期限】 欄外下部に記載
【保存方法】 高温多湿を避け移り香にご注意ください
煎茶の煎れ方（２人前）
茶葉の量
湯の温度
湯の量
抽出時間
5g
約60℃～70℃
110cc
2分
熱湯を急須や湯呑みに入れ、温めるとともに約60℃～70℃位になるまで湯冷ましする。
茶葉の場合
急須へ茶葉（2人分で約5ｇ）を入れ、湯冷まししたお湯（約1１0cc）をゆっくり注ぎ、2分程度待ちます。
均等な濃さになるように、回し注ぎし、最後の一滴まで注ぎきる。
二煎目以降は、一煎目よりも高い温度のお湯で抽出します。急須にお湯を注いだ後20秒～30秒ほど待ち、回し注ぎます。
