レシピ
ふわふわ緑茶パン
ふわふわ緑茶パン
1次発酵までホームベーカリーにおまかせ。
![](https://dosenbo-chaho.com/pic-labo/recipe_main13.jpg)
(6個分)
豆乳 | 150cc |
強力粉 | 200g |
粉末緑茶 | 5g |
はちみつ | 30g |
バター | 15g |
塩 | 3g |
ドライイースト | 3g |
打ち粉・仕上げ用強力粉 | 適量 |
![](https://dosenbo-chaho.com/pic-labo/tejun_bn.png)
1.
![](https://dosenbo-chaho.com/pic-labo/recipe_sub13_1.jpg)
豆乳・強力粉・粉末緑茶・はちみつ・バター・塩・ドライイーストを 順番に量りながらホームベーカリーに入れていく。パン生地コースを 選択しスタートする。
2.
![](https://dosenbo-chaho.com/pic-labo/recipe_sub13_2.jpg)
1が出来上がったら、打ち粉をふった台に取出し6等分し、ガス抜き をして丸め、固く絞った布巾をかけて15分ベンチタイムをとる。
3.
![](https://dosenbo-chaho.com/pic-labo/recipe_sub13_3.jpg)
ベンチタイムが終了したら、生地を丸め直し、菜箸で真ん中に跡をつ
ける。オーブンシートを敷いた天板に並べ霧吹きをし、40℃で約
40分2次発酵。
生地が2倍くらいの大きさになるまで発酵させる。
4.
![](https://dosenbo-chaho.com/pic-labo/recipe_sub13_4.jpg)
発酵ができたら、オーブンを160℃に予熱し、膨らんだ生地に茶
こしで強力粉を振りかける。150℃に下げたオーブンで約12分
焼いたら出来上がり。焼き上がりはふわふわなのでご注意ください。
※ご使用のオーブンによって焼き時間の調整をお願いいたします。
![](https://dosenbo-chaho.com/pic-labo/onepoint_13.png)
![](https://dosenbo-chaho.com/pic-labo/onepoint_icon.png)
お好みのアレンジでお召し上がりください。