レシピ

ふわふわ緑茶パン

1次発酵までホームベーカリーにおまかせ。

（６個分）

豆乳・強力粉・粉末緑茶・はちみつ・バター・塩・ドライイーストを順番に量りながらホームベーカリーに入れていく。パン生地コースを選択しスタートする。

１が出来上がったら、打ち粉をふった台に取出し６等分し、ガス抜きをして丸め、固く絞った布巾をかけて１５分ベンチタイムをとる。

ベンチタイムが終了したら、生地を丸め直し、菜箸で真ん中に跡をつける。オーブンシートを敷いた天板に並べ霧吹きをし、４０℃で約４０分２次発酵。
生地が２倍くらいの大きさになるまで発酵させる。

発酵ができたら、オーブンを１６０℃に予熱し、膨らんだ生地に茶こしで強力粉を振りかける。１５０℃に下げたオーブンで約１２分焼いたら出来上がり。焼き上がりはふわふわなのでご注意ください。
※ご使用のオーブンによって焼き時間の調整をお願いいたします。

お好みのアレンジでお召し上がりください。