レシピ

抹茶とたらこのクリームパスタ



抹茶とたらこのクリームパスタ


抹茶で作る和と洋のたらこクリームパスタ


(2人前)

     
有機パスタ 200g
生クリーム 100cc
昆布出汁 100cc
有機抹茶 小さじ2
粉チーズ 大さじ2
バター 10g
10g
たらこ 適量
もみ海苔 適量

1.

パスタを茹でる。 パスタが茹で上がる間に、クリームを作る。

2.

抹茶に昆布出汁を大さじ1程度入れて練り、残りの昆布出汁も入れてダマが無いように溶いておく。

3.

フライパンに、バター、生クリーム、粉チーズ、2で作った抹茶昆布出汁を入れ、一煮立ちさせ、塩で味を調える。

4.

3のクリームに茹であがったパスタを絡める。

5.

4を器に盛り、たらこともみ海苔を散らして出来上がり。

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