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粉末緑茶のポテトグラタン



粉末緑茶のポテトグラタン


抹茶ソースとチーズのコンビネーション!


(2人前)

     
◎具
じゃがいも 適量
マカロニ 適量
◎ソース
牛乳 250cc
バター 20g
薄力粉 大さじ2
粉末緑茶 小さじ1
コンソメキューブ 1個
少々
コショウ 少々
◎トッピング
とろけるチーズ 適量
パン粉 適量
バター 適量

1.

具を準備する。 じゃがいもを茹でる。(今回は皮ごと茹でますが、お好みの大きさ に切ってから茹でても、レンジで火を通してもどちらでもいいです) 火が通ったら、ザルに上げ粗熱をとる。皮をむき、好きな大きさに切る。 マカロニも茹でる。

2.

耐熱容器にお好きなように具を並べる。

3.

ソースを作る。粉末緑茶は少量の牛乳でよく溶かしておく。 鍋にバターを入れ火にかけ、とけてきたら薄力粉をいれ、 牛乳も少しずつ入れながらダマにならないようによく混ぜる。 混ざったらコンソメを崩しながらいれ、コンソメが溶けたら、 牛乳で溶いておいた粉末緑茶、塩・コショウを入れを入れひと煮立ちさせ、火をとめる。

4.

2の具の上に3で作ったソースをかける。

5.

4の上にとろけるチーズ、パン粉、ちぎったバターを散らし 、オーブンで7〜10分程度、チーズが溶けて焼き色が付い たら出来上がり。

具材を変えればいろんな種類が楽しめます。

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