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グルテンフリーの抹茶パンケーキ



グルテンフリーの抹茶パンケーキ


抹茶香るふわふわのパンケーキです。


     
米粉100g
砂糖 30g
ベーキングパウダー 4g
抹茶 3g
牛乳 80ml
1個
溶かしバター 15g

1.

抹茶に少しずつ牛乳を入れ、その都度よく溶き、漉す。

2.

米粉・ベーキングパウダー・砂糖を泡だて器でグルグル混ぜる。

3.

2に1と卵・溶かしバターを入れ、生地がなめらかになるまで混ぜる。

4.

生地をフライパンで焼いていく。
          しっかりと温めたフライパンを弱火にし、油はひかずに生地を1/4ながす。 大きな泡がポコポコ出てきたら、ひっくり返す。焼き目がついたら出来上がり

5.

お好みのトッピングでお召し上がりください。
右の画像は、バニラアイス、黒蜜、ローストアーモンドをのせました。

バターや蜂蜜でも美味しく召し上がれます。

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