レシピ

グルテンフリーの抹茶パンケーキ

抹茶香るふわふわのパンケーキです。

抹茶に少しずつ牛乳を入れ、その都度よく溶き、漉す。

米粉・ベーキングパウダー・砂糖を泡だて器でグルグル混ぜる。

２に１と卵・溶かしバターを入れ、生地がなめらかになるまで混ぜる。

生地をフライパンで焼いていく。
　　　　　　　　　しっかりと温めたフライパンを弱火にし、油はひかずに生地を１／４ながす。大きな泡がポコポコ出てきたら、ひっくり返す。焼き目がついたら出来上がり

お好みのトッピングでお召し上がりください。
右の画像は、バニラアイス、黒蜜、ローストアーモンドをのせました。

バターや蜂蜜でも美味しく召し上がれます。